Description détaillée

Le filet mignon de porc noir de cambes est un morceau prélevé sur les côtes filet. De forme allongée ce petit muscle tendre, peu gras est succulent . Il s'accompagne d'une sauce àforestière ou autre sauce sinple, Un filet mignon du porc noir de cambes  peut régaler 2 à 3 personnes.

 

Conservation

Nos viande de porc noir de cambes, lorsqu'il est sous vide, se conserve 6 à 8 jours dans la zone la plus froide du réfrigérateur, c'est-à-dire entre 0 et 4°C. Nous vous conseillons de le congeler dès réception si vous souhaitez le consommer plus tard. Le conditionnement concentre les pigments et les arômes, cela entraine une concentration des odeurs qui se dégagent à l'ouverture mais pas d'inquiétude après un temps de repos, votre viande retrouvera son apparence de départ.

filet mignon de 400g à 19.90€/kg

7,96 €Prix

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