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Buffet et Brunch
TARIFS 2022
20 convives minimum pour les buffets à emporter et 70 convives pour les brunchs et prestations sur place
les tarifs indiqué sont pour 2022 prévoir un supplément de pour les années avenir.
Les buffets
Buffet chaud ou froid
20€ TTC/ convives
hors vaisselle et service
Entrée
-
Assortiment de charcuteries terre:
Chorizo, rosette, serrano, pâté de campagne
-
Assortiment de charcuterie mer:
Saumon fumé, terrine de poisson, rillette de thon, surimi
Plats au choix
-
Buffet froid: rôti de porc, de bœuf et de poulet
-
Plat chaud: paella, couscous, rougail, colombo...
-
Rôtisserie de poulet à la broche au feux de bois
Salades composées un au choix :
-
Salade à la grecque
-
Salade italienne
-
Salade de riz aux légumes crus
Fromage :
-
plateaux de fromage roue de brie fruit sec et confiture
Le buffet + dessert
25€ TTC/ convives
hors vaisselle et service
Entrée
-
Assortiment de charcuteries terre:
Chorizo, rosette, serrano, pâté de campagne
-
Assortiment de charcuterie mer:
Saumon fumé, terrine de poisson, rillette de thon, surimi
Plats au choix
-
Buffet froid: rôti de porc, de bœuf et de poulet
-
Plat chaud: paella, couscous, rougail, colombo...
-
Rôtisserie de poulet à la broche au feux de bois
accompagnement :
-
pomme de terre grenaille
-
gratin dauphinois
-
salade
Fromage :
-
plateaux de deux fromage de brebis et brie fruit sec et confiture
Dessert
-
Choux ( 3par personne) ou Fraisier ou Framboisier ou Royale au Chocolat ou Exotique
cocktail + plat chaud + dessert
30€ TTC/ convives
hors vaisselle et service
Pièce cocktail.
4 pièces
- Les poissons
Céviche de daurade au piment d’Espelette
Tataki de thon au sésame
Saumon gravelax et sa touche fraîcheur
- Les viandes
Briochette de poulet au curry & chorizo
Sauté de volaille à l’échalote
Burger de bœuf et cheddar
- les légumes
Tartare de tomate, basilic et huile d’olive
Mousseline de carotte, cumin
Toast de champignons
Entrée
-
Assortiment de charcuteries terre:
Chorizo, rosette, serrano, pâté de campagne
-
Assortiment de charcuterie mer:
Saumon fumé, terrine de poisson, rillette de thon, surimi
lats au choix
-
Buffet froid: rôti de porc, de bœuf et de poulet
-
Plat chaud: paella, couscous, rougail, colombo...
-
Rôtisserie de poulet à la broche au feux de bois
accompagnement :
-
pomme de terre grenaille
-
gratin dauphinois
-
salade
Fromage :
-
plateaux de trois fromage de brebis, brie, comté, fruit sec et confiture
Dessert
Choux ( 3par personne) ou Fraisier ou Framboisier ou Royale au Chocolat ou Exotique
Les brunchs
coffee, chicken & go
15 TTC/ convive
hors vaisselle et service
Les boisson
-
Café, thé
-
Eau plate
Les viennoiserie
-
viennoiserie (chocolatine et croissant)
Les salades
Duo de salade 200g
-
Salades courgettes (tomate, courgette, fève)
-
Taboulet (semoule, tomate, concombre, poivron..)
La viande
Rôtisserie poulet fermier label rouge au feux de bois
le top
20€ TTC/ convives
hors vaisselle et service
Les boisson
-
Café, thé
-
jus d'orange
-
Eau plate
Les viennoiserie
-
viennoiserie (chocolatine et croissant)
-
Pain
-
Tartinable (beurre, confiture, miel, nutella
Les salé
Les salades
Duo de salade 200g
-
Salades courgettes (tomate, courgette, fève)
-
Taboulet (semoule, tomate, concombre, poivron..)
La viande
Rôtisserie poulet
Fromage :
-
plateaux de fromage roue de brie fruit sec et confiture
chill
27€/ convive
hors vaisselle et service
Les boisson
-
Café, thé
-
jus d'orange
-
Eau plate
Les viennoiserie
-
viennoiserie (chocolatine et croissant)
-
Pain
-
Tartinable (beurre, confiture, miel, nutella
Les salé
-
Assortiment de charcuteries terre:
Chorizo, rosette, serrano,
Les salades
Duo de salade 200g
-
Salades courgettes (tomate, courgette, fève)
-
Taboulet (semoule, tomate, concombre, poivron..)
La viande
Rôtisserie poulet
Fromage :
-
plateaux de trois fromage de brebis, brie, comté, fruit sec et confiture
Dessert au choix
Salade de fruit, tiramisu, tartelette à la fraise, tarte tatin, moelleux au chocolat