Buffet et Brunch

 
 

TARIFS 2022

20 convives minimum pour les buffets à emporter et 70 convives pour les brunchs et prestations sur place 

les tarifs indiqué sont pour 2022 prévoir un supplément de pour les années avenir.

Les buffets 

Buffet chaud ou froid 

20€ TTC/ convives

hors vaisselle et service

Entrée 

  • Assortiment de charcuteries terre:

Chorizo, rosette, serrano, pâté de campagne

  • Assortiment de charcuterie mer:​

​Saumon fumé, terrine de poisson, rillette de thon, surimi

 

Plats au choix

  • Buffet froid: rôti de porc, de bœuf et de poulet  

  • Plat chaud: paella, couscous, rougail, colombo...

  • Rôtisserie de poulet à la broche au feux de bois 

Salades composées un au choix  :

  • Salade à la grecque 

  • Salade italienne 

  • Salade de riz aux légumes crus

Fromage :

  • plateaux de fromage roue de brie fruit sec et confiture

Le buffet + dessert  

25€ TTC/ convives

hors vaisselle et service

Entrée 

  • Assortiment de charcuteries terre:

Chorizo, rosette, serrano, pâté de campagne

  • Assortiment de charcuterie mer:​

​Saumon fumé, terrine de poisson, rillette de thon, surimi

Plats au choix

  • Buffet froid: rôti de porc, de bœuf et de poulet  

  • Plat chaud: paella, couscous, rougail, colombo...

  • Rôtisserie de poulet à la broche au feux de bois

accompagnement   :

  • pomme de terre grenaille 

  • gratin dauphinois 

  • salade 

Fromage :

  • plateaux de deux fromage de brebis et brie fruit sec et confiture

Dessert

  • Choux ( 3par personne) ou Fraisier ou Framboisier ou Royale au Chocolat ou Exotique  

cocktail + plat chaud + dessert

30€ TTC/ convives

hors vaisselle et service

Pièce cocktail.
4 pièces


- Les poissons
Céviche de daurade au piment d’Espelette

Tataki de thon au sésame
Saumon gravelax et sa touche fraîcheur


- Les viandes

Briochette de poulet au curry & chorizo
Sauté de volaille à l’échalote
Burger de bœuf et cheddar


- les légumes
Tartare de tomate, basilic et huile d’olive
Mousseline de carotte, cumin
Toast de champignons

 

Entrée 

  • Assortiment de charcuteries terre:

Chorizo, rosette, serrano, pâté de campagne

  • Assortiment de charcuterie mer:​

​Saumon fumé, terrine de poisson, rillette de thon, surimi

 

lats au choix

  • Buffet froid: rôti de porc, de bœuf et de poulet  

  • Plat chaud: paella, couscous, rougail, colombo...

  • Rôtisserie de poulet à la broche au feux de bois

accompagnement   :

  • pomme de terre grenaille 

  • gratin dauphinois 

  • salade 

Fromage :

  • plateaux de trois fromage de brebis, brie, comté,  fruit sec et confiture

 

Dessert

Choux ( 3par personne) ou Fraisier ou Framboisier ou Royale au Chocolat ou Exotique  

Les brunchs 

coffee, chicken & go

15 TTC/ convive

hors vaisselle et service 

Les boisson 

  • Café, thé

  • Eau plate

Les viennoiserie 

  • viennoiserie (chocolatine et croissant)

Les salades 

Duo de salade 200g

  • Salades courgettes (tomate, courgette, fève)

  • Taboulet (semoule, tomate, concombre, poivron..) 


La viande 
Rôtisserie poulet fermier label rouge au feux de bois 

 

le top

20€ TTC/ convives

hors vaisselle et service

Les boisson 

  • Café, thé

  • jus d'orange

  • Eau plate


Les viennoiserie 

  • viennoiserie (chocolatine et croissant)

  • Pain

  • Tartinable (beurre, confiture, miel, nutella 


Les salé
 

Les salades 

Duo de salade 200g

  • Salades courgettes (tomate, courgette, fève)

  • Taboulet (semoule, tomate, concombre, poivron..) 


La viande 
Rôtisserie poulet 

Fromage :

  • plateaux de fromage roue de brie fruit sec et confiture

chill

27€/ convive

hors vaisselle et service

Les boisson 

  • Café, thé

  • jus d'orange

  • Eau plate


Les viennoiserie 

  • viennoiserie (chocolatine et croissant)

  • Pain

  • Tartinable (beurre, confiture, miel, nutella 


Les salé
 

  • Assortiment de charcuteries terre:

Chorizo, rosette, serrano,

Les salades 

Duo de salade 200g

  • Salades courgettes (tomate, courgette, fève)

  • Taboulet (semoule, tomate, concombre, poivron..) 


La viande 
Rôtisserie poulet 

Fromage :

  • plateaux de trois fromage de brebis, brie, comté,  fruit sec et confiture

Dessert au choix 

Salade de fruit, tiramisu, tartelette à la fraise, tarte tatin, moelleux au chocolat