Une prestation de Marc Sainte-Claire au château de Poudenas - 2023
MARC SAINTE-CLAIRE TRAITEUR
Notre Histoire
Bienvenue dans notre univers culinaire ! mon équipe et moi , nous avons une passion inébranlable pour la gastronomie et le partage de saveurs exceptionnelles. Permettez-nous de vous conter notre histoire.
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Tout a commencé en 2015, lors d'un magnifique rassemblement familiale et festif. Marc Sainte-Claire le fondateur, était fascinée par l'art du méchoui, une technique de cuisson ancestrale Berbères qui combine saveurs authentiques et convivialité. Il a été captivée par la manière dont ce mets exceptionnelle pouvait rassembler les gens autour d'un repas chaleureux et mémorable comme dans chaque fin d'épisode d'Astérix et Obélix avec leur sanglier cuit à la broche.
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Inspiré par cette technique, Marc Sainte-Claire décida de suivre sa passion et de créer en 2016 son entreprise de traiteur événementiel autour de la rôtisserie et du méchoui, où chaque événement serait une occasion de faire découvrir au convives la magie d'un repas traditionnel et gastronomique cuit à la broche au feux de bois. L'équipe qu'il rassembla partageait la même passion pour l'art culinaire et l'importance de faire de chaque festin un moment inoubliable.
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Marc Sainte- Claire Traiteur, est fiers de perpétuer les traditions culinaires tout en les adaptant à l'air du temps. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner les meilleures viandes et les ingrédients les plus frais, en privilégiant les producteurs locaux.
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Chaque événement que nous accompagnons est unique, car nous croyons que la cuisine est bien plus qu'une simple expérience gustative. C'est un voyage sensoriel qui rassemble les gens autour d'une table, créant des souvenirs inoubliables et des moments de bonheur partagé.
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Que ce soit pour un mariage féerique, une fête d'entreprise mémorable ou une réunion familiale chaleureuse, notre équipe dévouée est là pour orchestrer votre événement avec passion et créativité. Nous mettons notre expertise et notre amour pour la cuisine au service de votre satisfaction, afin que chaque bouchée soit une invitation à l'émerveillement.
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En choisissant Marc Sainte-Claire Traiteur Méchoui Événementiel, vous faites bien plus que de partager un repas exquis, vous choisissez de vivre une expérience culinaire hors du commun. Nous sommes honorés de faire partie de vos moments de joie et de célébration, et nous avons hâte de créer ensemble des souvenirs inoubliables, à la saveur délicieusement authentique. Bienvenue dans notre monde gastronomique, où les grillades n'ont jamais été aussi envoûtantes !
NOS PRESTATIONS
C'est un repas gastronomique que nous vous suggérons
Nous sommes spécialisés dans la cuisson à la broche au feu de bois. Notre philosophie est un mélange authenticité, de bon produit et un service de qualité du cocktail au dessert, nous saurons vous accompagner pour tous vos événements, mariages, anniversaires, baptêmes… nous somme présent également à vos coté pour vos prestations professionnelles, séminaires, team building…
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UNE CUISSON
Une remorque au design sobre et élégant a été pensé de façon optimale afin de garantir la sécurité, la praticité d’utilisation et surtout la qualité inégalable de la cuisson de nos viandes au feu de bois.
En effet, nos rôtissoires sont complètement intégrées dans nos remorques affin de garantir une sécurité optimale, sa taille smart permet sont installation n'importe où. Afin de vous garantir une prestation même par temps de pluie, il est équipé d'un toit surélevé pour protéger le foyer et est surveillé en permanence par un membre de notre équipe. Un concept unique pour une prestation unique
Marc Sainte-Claire Traiteur vous garantit également un spectacle original lors de votre événement avec la cuisson des viandes issu de producteur locaux, méthode de cuisson ancestrale comme le font les Berbères ou comme dans chaque fin d'épisode d'Astérix et Obélix avec leur sanglier cuit à la broche.
votre pelouse et vos buissons sont aussi verts à notre depart qu'à notre arrivée ! Une fois votre événement terminé! (Pas de trous dans le sol, pas de braises, pas de cendres...) Grâce à notre foyer vertical, nos viandes cuisent et vont se confire dans leur propre graisse uniformément durant une cuisson lente d'environ 4 à 5 heures; le temps qu'il faut pour avoir un méchoui ou une viande qui soit confite, juteuse et pleine de saveurs en bouche.
Nous sommes à votre écoute
Parler nous de vos envie
Nous proposons de nombreux services pour répondre à vos besoins pour faire de votre événement une journée unique dont vous pourrez profiter pleinement,
Cochon de lait à la broche
Agneau de lait à la broche
Entremet mangue passion
Cochon de lait à la broche
TÉMOIGNAGES CLIENTS
Marc et son équipe ont su s'adapter à nos demandes, ont tout géré à la perfection et nous ont ainsi déchargé d'un grand stress. La nourriture est excellente, de grande qualité et l'équipe est professionnelle et super sympathique. Mille mercis.
P. Magalie
Un grand merci à Marc et toute son équipe tout au long de l’année. Professionnalisme, écoute, disponibilité et qualité sont ce qui caractérise la prestation de Marc. Mon mariage a été une grande réussite grâce aux produits de qualité qui nous ont été servis. Je recommande sans hésiter et sans modération.
C. Junon
Marc Sainte Claire a assuré le vin d’honneur et le repas pour notre mariage.
Tout était délicieux ! Personne au grand professionnalisme, qui nous a mis en confiance dès le premier rendez vous. Tout s'est parfaitement bien déroulé !
Ce que l’on retient d’un mariage c'est la nourriture et l’animation, et nos convives ont tous été ravis !
On vous le recommande vivement !
R. Marie
NOUS CONTACTER
Pour nous, la joie réside dans un bon plat. C'est un plaisir pour nous de rendre nos clients heureux, et nous serons ravis de vous rencontrer !
SARL Marc Sainte-Claire Traiteur
Etablissement non ouvert au publique uniquement sur rendez-vous
2 rue Maximum Lafourcade 33190 Gironde sur dropt
Nous somme joignable
lundi- mardi- jeudi- vendredi
De 9h à 12h et 13h à 15h
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Tel bureau: 09 81 76 03 02
Tel Mélissa: 06 30 63 66 36
Tel Marc: 09 99 85 33 02
